上海莱慎生物科技股份有限公司是一家专业从事微生物病毒菌防治产品研发、生产及销售的国家级高新技术企业。

公司凭借十多年致力于媒介生物传染病产品研发的技术优势和科研沉淀，2020年初疫情爆发以来，莱慎生物推出了以大蒜E素为核心原料的优倍安U-beyond®品牌系列消毒产品。优倍安产品具有无毒性、无腐蚀、无刺激及不可燃等优点，多款产品于2021年通过国家卫健委备案。2022年，莱慎生物启动了向国家卫健委申请大蒜E素为“三新”（新材料、新工艺、新机理）消毒因子的认证工作。

同时，莱慎生物联合上海农科院、上海疾控中心、复旦大学生命科学院等机构，持续研究大蒜E素在果蔬保鲜、畜牧抗生素替代、日化用品、医药等产业的应用。

从大蒜素到大蒜E素，从本草纲目到优倍安

大蒜素在防腐防霉领域的应用可以追溯到古埃及。科学家在古埃及木乃伊的裹尸布上发现了大蒜素，推测是用作于尸体防腐的。

明代李时珍著《本草纲目》记载：大蒜可以“除风邪、杀毒气，治泄泻暴痢及干湿霍乱”，所以当民间疫情流行之时，人们常把大蒜放进饮水中浸泡，以解水中之“毒”，而起作用的正是大蒜中的大蒜素（学名：二烯丙基硫代亚磺酸酯）。

中科院姜标（国际欧亚科学院）院士团队，经过十年潜心研究，改变普通大蒜素除抗菌活性基团之外的结构，得到天然有机合成的大蒜E素。大蒜E素能穿过致病菌的细胞膜而进入细胞质中，制止病毒体内Mpro蛋白酶的复制而破坏致病菌的正常新陈代谢，从而使病菌失去了活性，达到灭杀的目的。实验证明，大蒜E素灭杀病菌的有效性是普通大蒜素的41.6倍。